Carta y menús

Salade duo de poulet césar

Filets de poulet grillés et filets de poulet panés aux amandes, accompagnés de lard grillé, de copeaux de parmesan, de croûtons, de salade et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar et parsemés d'oignons frits

Salade de camembert pané

Camembert pané, salade, tomate, oignons frits, tranche de lard et vinaigrette maison

Poulpe aux agrumes exotique

Poulpe à l'ail, au persil, citron et citron « caviar », assaisonné d'une huile vierge au combava et citronnelle, sur un lit de salade. Le dressage de l'assiette vous permet de mettre de cote les agrumes exotiques et ainsi obtenir un salade de poulpe « classique ».

Tartare de St Jacques au pomme et fève tonka

Tartare de St-Jacques fraîches, citron yusu, zeste de citron vert, fève tonka du brésil, pommes vertes Granny Smith

Camembert Gourmand

Camembert fondu, accompagné de sa charcuterie et de pommes de terre fondantes

Assiette de Tapas

Grande assiette composée de : poulpe, tapenade de tomate, camembert pané, charcuterie, poulet pané, poivrons à l’huile, et toasts compotées d’oignons

La Vegan

Boulghour, radis, betterave, légumes grillés, avocat, oignons rouge, pois chiche, grenade et sa vinaigrette au miel

Entrecôte (200/220g)

Magret de canard entier au miel (env. 350g)

Filet de boeuf (200/220g)

Accompagné d'un écrasé de pomme de terre à la truffe

Côte bœuf (env.500g), os à moelle

Provenance des viandes : France et U.E selon disponibilité

Filet de Loup à la plancha

PRODUIT SURGELÉ : Filet de Loup accompagné de ses légumes, polenta et sauce citronnée

Pavé de Thon frais ou Saumon frais (selon arrivage)

Pavé de Thon/Saumon frais accompagné de ses légumes et de polenta

St Jacques Poêlées

St Jacques poêlées, accompagnées d'une purée de patate douce et de légumes glacés citronnés

Risotto à la truffe et ses St Jacques fraîches

Tagliatelles aux cèpes et panchetta

Spaghetti à l'encre de seiche et ses St Jacques fraîches

Daube de joue de boeuf

accompagnée de gnocchis

Lotte pochée, lait coco au curry

accompagnée de boulghour

L'Hamburger Végétal

Steak de légumes confits, purée de tomates séchées, compotée d'oignons, salade, tomates, accompagné de frites fraîches

L'Hamburger Black Angus

Steack haché Black Angus, tranches de lard grillées, tranche de comté, compotée d'oignons, salade, tomates et sauce barbecue, accompagné de frites fraîches

L'Hamburger du moment

Poisson frais ou poulet, accompagné de frites fraîches

Cheesecake de saison (citron, agrumes, oranges...)

Panna Cotta maison

Panna cotta maison, parfum au choix : caramel au beurre salé maison, fruits rouges ou fruits exotiques

Vin gourmand

Un verre de vin rouge bio 15 cl, cotes du Rhône, cuvée Fabre, 2018, et sont assiettes de 4 fromages

Tiramisu du moment

Tiramisu du moment ; crème de marron, fruits rouges, café... +Supp : marron glacé - 2euros

Fondant maison au cœur de « Nocciolata »

Fondant au Chocolat au cœur de nocciolata, accompagné d'une boule de glace et de chantilly, prévoir 8 minutes de cuisson

Tartelette citron meringuée

Tartelette sablée, crème citron et meringue maison

Tarte Tatin maison et boule de glace vanille maison

Assiette de 4 Fromages

Café gourmand

flan coco, salade de fruits, macaron, boule de glace artisanale et chantilly, peut varier selon les saisons

Supplément chantilly

Café et sa profitérole

Nougat glacé au coulis de fruit

Kalinka au caramel de beurre salé

Orange ou citron givré

Coupe de glace

Profitéroles

Dame Blanche

Banana split

Chocolat ou Café Liégois