La Table du 12ème

Salade de chèvre

Crottins d'antan panés, accompagnés de lardons fumés, d'un toast de compotée d'oignons, de mesclun et tomates cerises assaisonnés d'une vinaigrette maison

Salade duo de poulet césar

Filets de poulet grillés et filets de poulet panés aux amandes, accompagnés de lard grillé, de copeaux de parmesan, de croûtons, de mesclun et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar

Salade Paysanne

Œuf poché, accompagné d'une tranche de lard grillée, de dés de comté, de croûtons, de mesclun et tomates cerises assaisonnés d'une vinaigrette maison

Salade de poulpes au citron perle

Poulpe à l'ail, au persil et citron perle, tomates cerises et mesclun, assaisonnés d'une vinaigrette maison

Carpaccio de tomates d'antan et burratina

Carpaccio de différentes tomates : cœur de bœuf, ananas, noire de crimée et marmande (selon arrivage) surmonté d'une mozzarella crémeuse ''burratina'' assaisonnés de pesto et basilic frais

Saumon fumé

Saumon frais fumé par nos soins accompagné de toasts, de mesclun et tomates cerises assaisonnés d'une vinaigrette maison

Camembert Gourmand

Camembert fondu, accompagné de sa charcuterie ; jambon blanc, jambon cru, saucisson, coppa..., salade et d'une demie pomme de terre fondante

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan et au pesto

Le Double carpaccio de boeuf

Double carpaccio de bœuf , accompagnement au choix

Tartare de St Jacques à la fève tonka et aux agrumes

Tartare de St-Jacques fraîches, citron yusu, zeste de citron vert, suprême d'orange, huile de noisette et fève tonka du brésil

Assiette de foie gras mi-cuit

Assiette de foie gras mi-cuit maison et ses toasts accompagnés d'une compotée d'oignons et de confiture de figues de « Francis Miot »

Tartare de bœuf

Préparé en salle à votre goût, au choix : classique ou à la parmesane

Magret de canard entier nature ou au miel

Entrecôte ou Faux Filet (selon arrivage)

Entrecôte XL ou Faux Filet XL (selon arrivage)

Côte bœuf minimum 450 grammes (avant cuisson)

Frites fraîches cuites sans huile de palme

Salade verte

L'accompagnement du moment

Ramequin supplémentaire

Roquefort

Poivre

Cèpes

Ramequin de sauce supplémentaire

Provenance des viandes : France et U.E selon disponibilité

Risotto safrané aux St Jacques fraîches et émulsion de truffes

Risotto au safran de cuges les pins, St Jacques fraîches et émulsion à l'huile de truffes et truffes rappées

Gnocchis aux truffes et foie gras

Gnocchis frais artisanaux aux truffes, sauce foie gras et tranche de foie gras poêlé

Linguines aux trois fromages

Linguines sauce roquefort et dés de comté et chèvre

Filet de Loup à la plancha

Filet de Loup (ou Dorade selon arrivage) à la plancha, accompagné d'une polenta crémeuse et de l'accompagnement du moment

St Jacques Poêlées

St jacques poêlées accompagnées d'une fondue de poireaux, d'une polenta crémeuse, de suprême d'orange et d'une marmelade de citron yusu de Corée du sud

Grosses Gambas décortiquées à l'ail et au persil, flambées au pastis

Servies avec deux accompagnements au choix ; frites ou salade verte ou l'accompagnement du moment

Filet de Turbo rôti en sauce langoustine

Filet de Turbo rôti en sauce langoustine, accompagné d'un risotto safrané

L'Hamburger Black Angus

Steack haché Black Angus, tranche de lard grillé, tranche de comté, compotée d'oignons, salade, tomates et sauce barbecue, accompagné de frites fraîches

L'Hamburger gourmet

Steack haché Black Angus, tranche de foie gras poêlée, compotée d'oignons et confiture de figues « Francis Miot », accompagné de frites fraîches

L'émietté de lapin

Lapin frais français émietté, aux arômates et aux olives, accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et d'une sauce au romarin

Carré d'agneau rôti au thym

Carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et accompagné d'une sauce au thym et d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Assiette de 4 Fromages

Panettone gourmand

Panettone perdu accompagné de pomme caramélisées et d'une crème pralinée

Fondant maison au coeur de crème noisette

Fondant au Chocolat au cœur de crème noisette, accompagné d'une boule de glace et de chantilly

Café gourmand

flan coco, salade de fruits, macaron, boule de glace artisanale et chantilly, peut varier selon les saisons

Crème brulée maison

Cheesecake de saison (abricot, fraise, citron...)

Tiramisu du moment

Tiramisu du moment ; crème de marron, fruits rouges, café...

Nos Gâteaux d'Anniversaire

Large choix de pâtisseries pour fêter vos anniversaire, sur commande

Nougat glacé au coulis de fruit

Kalinka au caramel de beurre salé

Coupe de glace

Supplément chantilly