La Table du 12ème

Crottins d'antan panés, accompagnés de lardons fumés, d'un toast de compotée d'oignons, de mesclun et tomates cerises assaisonnés d'une vinaigrette maison

Filets de poulet grillés et filets de poulet panés aux amandes, accompagnés de lard grillé, de copeaux de parmesan, de croûtons, de mesclun et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar

Filets de poulet grillés et crottins d'antan panés, accompagnés d'un toast de compotée d'oignons, de lardons fumés, de copeaux de parmesan, de croûtons, de mesclun et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar

Carpaccio de différentes tomates : cœur de bœuf, ananas, noire de crimée et marmande (selon arrivage) surmonté d'une mozzarella crémeuse ''burratina'' assaisonnés de pesto et basilic frais

Poulpe à l'ail, au persil, citron et citron « caviar », assaisonné d'une huile vierge au combava et citronnelle, sur un lit de salade. Le dressage de l'assiette vous permet de mettre de cote les agrumes exotiques et ainsi obtenir un salade de poulpe « classique ».

Camembert fondu, accompagné de sa charcuterie ; jambon blanc, jambon cru, saucisson, coppa..., salade et d'une demie pomme de terre fondante

Beignets de fleurs de courgettes, filets de poulet panés aux amandes, crottins d'antan panés, poivrons grillé en persillades, tapenade, charcuteries, toast de compotée d'oignons

Fleurs de courgettes enrobées d'une pâte à beignet maison au parmesan, frits sans huile de palme accompagnées de mesclun et tomates cerises, assaisonnés d'une vinaigrette maison

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan et au pesto

Double carpaccio de bœuf , accompagnement au choix

Tartare de St-Jacques fraîches, citron yusu, zeste de citron vert, fève tonka du brésil, pomme verte

Assiette de foie gras mi-cuit maison et ses toasts accompagnés d'une compotée d'oignons et de confiture de figues de « Francis Miot »

Préparé en salle à votre goût, au choix : classique ou à la parmesane

Filet de Loup (ou Dorade selon arrivage) à la plancha, accompagné d'une polenta crémeuse et de l'accompagnement du moment

St Jacques Poêlées St jacques poêlées accompagnées d'une fondue de poireaux et d'une purée de céleri rave

Servies avec deux accompagnements au choix ; frites ou salade verte ou l'accompagnement du moment

Risotto maison à l'encre de seiche au St jacques et émulsion au parmesan

Gnocchis frais artisanaux aux truffes, sauce foie gras et tranche de foie gras poêlé

Linguines sauce cèpes maison

Linguines aux St Jacques fraîches flambées et à la sauce tomate douce maison

Steack haché Black Angus, tranches de lard grillées, tranche de comté, compotée d'oignons, salade, tomates et sauce barbecue, accompagné de frites fraîches

Steak de légumes confit, purée de tomate séchées, compotée d'oignons, salade, tomates, accompagné de frites fraîches

Émietté de poulet français « label rouge » plein air aux aromates, accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et d'une sauce au romarin

Pluma grillé sauce du chef accompagnent au choix ; frites, salade et accompagnement du moment

Pâte sablée aux amandes,fraises et crème pistache maison

Fondant au Chocolat au cœur de nocciolata, accompagné d'une boule de glace et de chantilly, prévoir 8 minutes de cuisson

flan coco, salade de fruits, macaron, boule de glace artisanale et chantilly, peut varier selon les saisons

Tiramisu du moment ; crème de marron, fruits rouges, café...

Large choix de pâtisseries pour fêter vos anniversaire, sur commande