La Table du 12ème

Crottins d'antan panés, accompagnés de lardons fumés, d'un toast de compotée d'oignons, de mesclun et tomates cerises assaisonnés d'une vinaigrette maison

Filets de poulet grillés et filets de poulet panés aux amandes, accompagnés de lard grillé, de copeaux de parmesan, de croûtons, de mesclun et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar

Filets de poulet grillés et crottins d'antan panés, accompagnés d'un toast de compotée d'oignons, de lardons fumés, de copeaux de parmesan, de croûtons, de mesclun et tomates cerises, assaisonnés de sauce césar

Carpaccio de différentes tomates : cœur de bœuf, ananas, noire de crimée et marmande (selon arrivage) surmonté d'une mozzarella crémeuse ''burratina'' assaisonnés de pesto et basilic frais

Poulpe à l'ail, au persil, citron et citron « caviar », assaisonné d'une huile vierge au combava et citronnelle, sur un lit de salade. Le dressage de l'assiette vous permet de mettre de cote les agrumes exotiques et ainsi obtenir un salade de poulpe « classique ».

Camembert fondu, accompagné de sa charcuterie ; jambon blanc, jambon cru, saucisson, coppa..., salade et d'une demie pomme de terre fondante

Beignets de fleurs de courgettes, filets de poulet panés aux amandes, crottins d'antan panés, poivrons grillé en persillades, tapenade, charcuteries, toast de compotée d'oignons

Fleurs de courgettes enrobées d'une pâte à beignet maison au parmesan, frits sans huile de palme accompagnées de mesclun et tomates cerises, assaisonnés d'une vinaigrette maison

Tartare de St-Jacques fraîches, citron yusu, zeste de citron vert, fève tonka du brésil sur lit d'avocat au piment d’Espelette

Assiette de foie gras mi-cuit maison et ses toasts accompagnés d'une compotée d'oignons et de confiture de figues de « Francis Miot »

Préparé en salle à votre goût, au choix : classique ou à la parmesane

Risotto maison au chorizo et aux gambas poêlées

Gnocchis frais artisanaux aux truffes, sauce foie gras et tranche de foie gras poêlé

Linguines sauce roquefort et dés de comté et chèvre

Linguines aux St Jacques fraîches et à la sauce tomate douce maison

Filet de Loup (ou Dorade selon arrivage) à la plancha, accompagné d'une polenta crémeuse et de l'accompagnement du moment

St jacques poêlées accompagnées d'une fondue de poireaux, d'une polenta crémeuse, de suprême d'orange et d'une marmelade de citron yusu de Corée du sud

Servies avec deux accompagnements au choix ; frites ou salade verte ou l'accompagnement du moment

Steack haché Black Angus, tranches de lard grillées, tranche de comté, compotée d'oignons, salade, tomates et sauce barbecue, accompagné de frites fraîches

Steack haché Black Angus, tranche de foie gras poêlée, compotée d'oignons et confiture de figues « Francis Miot », accompagné de frites fraîches

Ballottine de poulet "label rouge" farcie aux bœuf, nappé d'une sauce aux cèpes accompagné de raviolis à la brousse

Carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et accompagné d'une sauce au thym et d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Pâte sablée aux amandes,fraises et crème pistache maison

Fondant au Chocolat au cœur de nocciolata, accompagné d'une boule de glace et de chantilly, prévoir 8 minutes de cuisson

flan coco, salade de fruits, macaron, boule de glace artisanale et chantilly, peut varier selon les saisons

Tiramisu du moment ; crème de marron, fruits rouges, café...

Large choix de pâtisseries pour fêter vos anniversaire, sur commande